D'ORIGENN

Llevamos al mundo los mejores productos de origen con responsabilidad social, a través del comercio directo y justo con los pequeños productores, para esto tomamos en cuenta las condiciones geográficas, microclimas y suelos de cada origen; ya que cada región nos provee de atributos especiales y únicos en cuanto a notas de sabor y aromas.

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PANELA ORGÁNICA + CAFÉ D’ORIGENN 3 UNIDADES

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  COLOMBIA / CASANARE - TÁMARA  FINCA LA ESPERANZA -  YESID VARGAS El trabajo en esta finca es un emblema de la cultura llanera, un esfuerzo familiar por preservar la tradición cafetera de Tama...
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D'ORIGENN ofrece al productos especiales de las diferentes regiones de Colombia, trabajando de la mano con agricultores logrando unificar un modelo de trabajo que les permite la mejor calidad y homogeneidad en sus producto con un alto sentido de responsabilidad social.

 

COLOMBIA / CASANARE - TÁMARA 

FINCA LA ESPERANZA -  YESID VARGAS


    • El trabajo en esta finca es un emblema de la cultura llanera, un esfuerzo familiar por preservar la tradición cafetera de Tamara, en sus procesos utilizan para el sombrío del café arboles cítricos que producen mandarinas muy dulces como las notas de su producción de café, y otros como guamo y plátano, que aportan capa vegetal a los cultivos. Su método de post cosecha es tradicional, recogiendo manualmente los granos en su estado optimo de maduración y haciendo el proceso de lavado bajo un protocolo estricto de fermentación de unas 22 horas que se adapta al clima de la región.

    • altura: 1500 msnm
    • beneficio: lavado y secado al sol
    • variedad: typica - caturra
    • taza: acidez cítrica, cuerpo cremoso
    • notas: floral, caramelo, chocolate.


COLOMBIA / PÁRAMO - SANTANDER
FINCA LA PALMITA – ALFONSO MORENO

    • La finca la Palmita ha sido productora no solo de café, sino también de panela. Con mas de 200 años desde su fundación, cuenta con una historia de tradición familiar desde la época colonial en Santander, esta finca tenia su moneda propia con la que se le pagaba a los trabajadores y estos la canjeaban en el centro del pueblo por comestibles y lo necesarios para su sustento

    • altura: 1600 msnm
    • beneficio: lavado y secado al sol
    • variedad: Colombia
    • taza: fragante, acidez media, cuerpo ligero
    • notas: leve herbal, cítrico, jugo de caña

COLOMBIA / SAN PEDRO SIERRA NEVADA
FINCA PALMICHAL – RUBEN ZABALA

    • Sus más de 100 hectáreas de extensión le permiten a la finca PALMICHAL tener una variedad de pisos térmicos y microclimas que le brindan una taza compleja y variada, además esta finca representa una porción importante en la generación de empleo en el municipio siendo sostenible y eco-amigable con políticas muy claras en la protección de sus recursos y la conservación de las tradiciones indígenas y ancestrales que encontramos en la zona.

    • altura: 1430 msnm
    • tostión: media
    • beneficio: lavado y secado al sol
    • variedad: Colombia, caturra
    • taza: acidez ligera, cuerpo cremoso
    • notas: manzana verde, chocolate,frutos secos

COLOMBIA / SAN PEDRO SIERRA NEVADA
FINCA PALMICHAL – RUBEN ZABALA

    • Sus más de 100 hectáreas de extensión le permiten a la finca PALMICHAL tener una variedad de pisos térmicos y microclimas que le brindan una taza compleja y variada, además esta finca representa una porción importante en la generación de empleo en el municipio siendo sostenible y eco-amigable con políticas muy claras en la protección de sus recursos y la conservación de las tradiciones indígenas y ancestrales que encontramos en la zona.

    • altura: 1430 msnm
    • tostión: media
    • beneficio: lavado y secado al sol
    • variedad: Colombia, caturra
    • taza: acidez ligera, cuerpo cremoso
    • notas: manzana verde, chocolate, frutos secos

Trabajamos bajo el modelo de Direct Trade que favorece el comercio directo y justo con los pequeños productores., los cuales reciben de parte nuestra asesoramientos técnicos para mejorar la calidad de sus cafés y cacaos en todos procesos productivos, de esta manera se benefician con primas económicas en retribución a su trabajo , lo que mejora considerablemente su calidad de vida y fomenta el trabajo en el campo.

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