Barra de Chocolate
$11,200
Guaviare 80% cacao
Descripción
Barra de Chocolate Premium con 80%Cacao
Variedades: criollos, regionales, trinitarios.
Notas: floral, amaderado, caramelo
Ubicado en zona selvática sobre la orilla del rio Guaviare, cercano al parque natural Sierra de Chiribiquete que conforma el área protegida más grande del sistema de parques naturales de Colombia y que alberga una fauna representativa como el Jaguar que hizo de esta zona su hábitat.
Implementando el modelo araucano han adecuado sus protocolos de fermentación y el secado, donde su cacao es reconocido por su extraordinario balance entre la acidez y las notas exóticas de sabor y aroma.
Información Adicional
| % de cacao | 65% de cacao, 80% de cacao |
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