Café Finca la estrella Planadas Tolima - 340g

D'ORIGENN café de especialidad - Región Andina

Single Origin: Pitalito - Huila

COLOMBIA / PLANADAS - TOLIMA
FINCA LA ESTRELLA -  WILSON VÁQUIRO

• finca la estrella, una finca familiar ubicada en la vereda Montalvo a unos 2.100 msnm por donde corren los vientos del nevado del Huila que se encuentra a unos cuantos kilómetros. Esta finca se destaca por sus procesos cuidados de pos-cosecha y sus prácticas agrícolas eco-amigables. Otra de sus particularidades son las variedades de plantas de café que cultiva como la caturra, san Bernardo y typica; y sus árboles de sombra dentro de los que se destacan algunos representativos de la región como son Guamo, chachafruta, carbonero, plátano y cítricos que promueven la fijación de nitrógeno en los cultivos y mantienen una capa de materia orgánica que hace innecesaria la fertilización química brindándonos un perfil de taza complejo y cafés de excelente calidad.

• Altura: 2.100 msnm
• Beneficio: lavado y secado al sol
• Taza: acidez pronunciada, cuerpo sedoso
• Notas: frutal, frutos rojos, caramelo
• variedad: Colombia, caturra, typica